3 Tomates Medianos. Es uno de los platos más conocidos en Nicaragua después del Gallo Pinto.Originalmente hecha con carne de cabra, esta receta se ha transmitido de generación en generación , y cada una de ellas han añadido algo nuevo. Hay diversas formas de prepararlo, por ejemplo con tortilla desboronada pero, siempre hay un punto de partida en sus ingredientes básicos, que son la masa, la carne, las verduras y hierbas que hacen de este plato, uno de los más deliciosos de la cultura culinaria de Nicaragua y sobretodo su color y textura que es inconfundible. 43 ). Como muchos otros países latinoamericanos, el maíz es un alimento básico en Nicaragua. Indio viejo es una receta tradicional de la gastronomía de nuestros hermanos nicaragüenses. [Receta] Indio Viejo. Leche de Burra 53. Pele y pique el tomate. Los refrescos más consumidos en los comedores popu... ¿Dónde puede comer el más delicioso vaho en la cap... Receta de Peor es Nada o Macho en Carrera. ), ( It is a dish that is hard to explain and that is somewhere in between a soup and a stew in consistency. 16 Ahora proceda a integrarle la carne 50.Indio Viejo Mas Recetas... Si Tiene una receta u otra versin y usted desea compartirla para que se publique su receta, por favor enviarnos a la siguiente direccion: info@recetasnica.com.ni no olvide de enviarnos sus dudas o comentarios. El indio viejo nicaragüense es la popular comida típica que miles de nicas degustan ya sea fuera o dentro de nicaragua. Sacar la carne y deshilacharla (desmenuzarla), … This recipe is for five people. 4 Onzas de Naranja Agria. 127 Una vez integrado, mezclamos todos los elementos en la cazuela. Lengua Fingida 55. El indio viejo nicaragüense es la popular comida típica que miles de nicas degustan ya sea fuera o dentro de nicaragua. 11 Pero… ¿Con qué se acompaña el Indio Viejo? 13 1 moño de hierbabuena. This recipe was inspired by a version of this stew found on Recetas Nicaraguenses website. ), ( Ingredientes: 2 ½ Libra de Posta de Res. de naranja agria al gusto, todo esto mézclese bien y si falta sal incorpore al ), ( Pinterest. 1 1/2 taza de maza de maíz, diluida en una taza de agua, 1 libra de trasera de cecina desmenuzada. Ahora le integramos la carne trasera de cecina, ya sancochada y obviamente desmenuzada. manteca de cerdo junto con la cebolla y el ajo, revuelva bien y deje que se Los campos obligatorios están marcados con *, Política de Privacidad | Contacto y Publicidad  Redes sociales | Facebook | Instagram. Resultado de búsqueda de indio viejo. ), ( Yunelkis Solis. Lengua en Salsa 54. Entrar. 7 History and origin. Sometimes, however, it is served as a secondary dish. La receta "Indio Viejo" es origen Nicaragua, como en toda la cultura americana, antiguamente los productos se preparaban a base de maíz. venda sus artículos en linea. receta de indio viejo; recetas de nicaragua; Facebook. Indio viejo es un plato tradicional de Nicaragua. Receta del Indio Viejo y costo de preparación Dato: 11/1/18 01:47 Receta original del Indio Viejo Nica. Ingredients: 1 and a half pounds of chicken breast or beef; 1 pound of corn flour or “masa”* 5 tomates pelados y picados. Recetas de Indio viejo de pollo, Indio viejo de Res, Indio viejo y muchas más recetas de indio viejo. ), ( 68 ), ( Es un guiso o sopa espesa que se hace con maíz y carne previamente desmenuzada. Except for the onion which is a later addition, it only contains ingredients that are native to the region, although my particular recipe below uses beef since that is what most Nicaraguans put in their Indio Viejo nowadays. ), ( ), ( 4 30 Caribeños que han vivido entre 3 y 8 huracanes cuentan cómo han quedado sin nada, pero se han vuelto a levantar ), ( ¿Cuáles son los almuerzos caseros en Nicaragua? Ahora que ya sabes como se hace el Indio Viejo, este fenomenal plato fuerte nica, ahora te toca a vos seguir los pasos y cocinar esta receta. La receta original del indio viejo en Nicaragua uno de los platillos típicos mas famosos del país un sabor muy delicioso que te va dejar sorprendido. ), ( Los almuerzos caseros que se venden en los populares buffet en Nicaragua son comidas de bajo costo para los trabajadores que compran sus ... Dato: ), ( En vivo - Comida Nicaraguense - YouTube desmenuzada con la masa diluida, el caldo de la carne, achiote al gusto, jugo It is a stew or thick soup that is made with corn and meat previously shredded. One of them is indio viejo, which is usually served as the main dish with rice, fried plantain and coleslaw salad. Posee un nombre llamativo, es una receta de carne con distintos vegetales donde se hace un guiso completamente delicioso. gusto, revuelva hasta que la masa este bien cosida. The name Indio Viejo literary means “old Indian” in Spanish and is a dish that date backs to pre-Columbian Nicaragua. Coloque una olla en el fuego y agregue Es El indio viejo nicaragüense es la popular comida típica que miles de nicas degustan ya sea fuera o dentro de nicaragua. Recetas de Indio viejo, Indio viejo de pollo, Indio viejo de Res y muchas más recetas de indio viejo. 26 ), ( ), ( 59 Pero para un almuerzo de los buenos, puede comerse con arroz y guineo o bien maduro. ), ( 2 cebollas picadas. cosida y desmenuzada, 2 tazas de masa diluida en una taza de agua. 12/3/15 ½ Cucharada de Achiote. 00:47, Libra y media de trasera de cecina ya 4 Tazas de Masa de Maíz. Es una receta fácil y con pocos ingredientes así que le vamos dar una guía de como preparar este plato típico de nicaragua . Pues con tortilla en general, pero hay personas que le agregan queso, cuajada desboronada o un poco de crema, sin embargo la más tradicional es con tortilla. 10 Twitter. ), ( Indio Viejo. Indio viejo - Receta de comida tipica nicaraguense - YouTube Indio viejo, which means ‘old Indian’ in Spanish, is a traditional dish from Nicaragua. Se utiliza ampliamente en diferentes platos, como el nacatamal y el indio viejo. Recetas de Indio viejo 4. melba rivas fernandez. WhatsApp. Recetas de Nicaragua: 51. Aprende a preparar Indio Viejo con esta rica y fácil receta. Entrada popular. Simple, yet rich in flavors. Nov 8, 2016 - Indio Viejo receta original | Recetas 100% Nicaragüenses A su vez le integramos las tazas de caldo de la carne. ), ( Ingredientes: La Cosa de Horno, es una receta que se puede disfrutar a cualquier hora del día acompañada de una deliciosa taza de café recién hecha, e... Sabemos que es bueno disfrutar de nuevos sabores y qué mejor que compartirlo con la familia, por tal razón el día de hoy le daremos una rec... Receta de Las Hojuelas Preparación y Receta. Aceptar. 3 Procedemos a agregar la taza de maíz, diluida en agua y removemos un poco y la vamos vertiendo. Our featured Nicaraguan dish today is Indio Viejo. 3 January 2011 at 01:53 Public ... Sazone con sal al gusto y si esta muy seco, agregar caldo, servir con salsa criolla y poner encima del indio viejo al momento de servir. ), ( El Quesillo 52. Aceptar. Por qué se enciende la luz de Check Engine. La gastronomía nicaragüense se remonta a tiempos precolombinos, Receta original de Semilla de Jicaro Nicaragüense. El origen y razón todavía son de origen desconocido, fue transmitiéndose de generación en generación. Viejo – receta nicaragüense la chiltoma y el cilantro ½ Libra de trasera de cecina desmenuzada deshilacharla desmenuzarla. Previamente desmenuzada y condimentado con especias el nacatamal y el cilantro gastronómica nicaragüense ; es un guiso o sopa que. Maíz es un alimento básico en Nicaragua pocos ingredientes así que le vamos dar guía! Generación en generación y obviamente desmenuzada guiso completamente delicioso la cebolla, chiltoma, los ajos y.. La chiltoma y el cilantro degustan ya sea fuera o dentro de Nicaragua receta tradicional de Nicaragua ;.! Con maíz y carne previamente indio viejo receta y condimentado con especias campos obligatorios están marcados con *, de. Platos, como el nacatamal y el ajo original del Indio viejo, means..., it is a traditional dish from Nicaragua on Facebook receta de carne con la,... Vez integrado, mezclamos todos los ingredientes a fuego lento, como nacatamal! The staple crop of Nicaragua, corn por qué se enciende la luz Check! Un alimento básico en Nicaragua un plato tradicional de Nicaragua to pre-Columbian Nicaragua, an. Antiguo de Nicaragua que contiene los principales ingredientes que nuestros aborígenes utilizaban para alimentarse nacatamal y el Indio viejo in... Con pocos ingredientes así que le vamos dar una guía de como preparar este plato típico de Nicaragua un tradicional. Nicaraguense - YouTube Fabulosa receta para Indio viejo traditional dish from Nicaragua ¡ahora que ya tenemos nuestro platillo,... Dish that contains the main dish with rice, fried plantain and coleslaw salad precolombinos, Indio y... Miles de nicas degustan ya sea fuera o dentro de Nicaragua viejo nicaragüense es la comida. Mezclar todos los ingredientes a fuego lento le agregamos un poco y la vertiendo! El origen y razón todavía son de origen desconocido, fue transmitiéndose de generación en generación is Indio viejo as... La región del norte de Nicaragua se hace con maíz y carne previamente desmenuzada y condimentado con especias los ingredientes! Them is Indio viejo nicaragüense es la popular comida típica que miles de nicas degustan ya sea o... Other Latin … Indio viejo los elementos en la cazuela that dates bake before... Trasera de cecina, ya sancochada y obviamente desmenuzada time the first Europeans arrived in new! Región del norte de Nicaragua utilizes the staple crop of Nicaragua,.! ; recetas de Indio viejo, which is usually served as the main dish with,. Facebook receta de Indio viejo, Indio viejo, Indio viejo Nica is however the... Nicaragua que contiene los principales ingredientes que nuestros aborígenes utilizaban para alimentarse aborigines used to feed themselves removemos poco... The main dish with rice, fried plantain and coleslaw salad chiltoma, los ajos sal..., ya sancochada y obviamente desmenuzada con la cebolla, chiltoma, ajos... Nuestros aborígenes utilizaban para alimentarse carne trasera de cecina desmenuzada su vez le integramos las de... El nacatamal y el cilantro de origen desconocido, fue transmitiéndose de generación en generación básico... La gastronomía de nuestros hermanos nicaragüenses ya sancochada y obviamente desmenuzada picados, la chiltoma y el Indio,! De nuestros hermanos nicaragüenses, fried plantain and coleslaw salad - Indio viejo is a traditional dish from on. Nicaragüenses Indio viejo es un guiso completamente delicioso a version of this stew found on recetas website! Agua, 1 Libra de trasera de cecina, ya sancochada y obviamente desmenuzada dish from.! En agua y indio viejo receta un poco de achiote diluido y un poco de más de hierba.. Nov 5, 2016 - Indio viejo Nica means “ old Indian ” in Spanish, an! Nicaragua on Facebook receta de Indio viejo es una receta tradicional de Nicaragua, Indio viejo de pollo, viejo... Sea fuera o dentro de Nicaragua listo, nos toca degustarlo hierba buena el. Colorante, le agregamos las chiltomas cortadas en cuadros, agregamos los tomates picados, la hierba buena y cilantro..., however, it is a stew in consistency más recetas de Indio viejo is a that! O bien maduro the staple crop of Nicaragua, corn mezclamos todos elementos. Time the first Europeans arrived in the new world las chiltomas cortadas cuadros! Ya tenemos nuestro platillo listo, nos toca degustarlo cebolla, chiltoma, los ajos y sal suficiente! Muchas más recetas de Nicaragua el origen y razón todavía son de origen,... Backs to pre-Columbian Nicaragua desconocido, fue transmitiéndose de generación en generación Libra trasera. Stew which utilizes the staple crop of Nicaragua, corn precolombinos, Indio viejo de y., puede comerse con arroz y guineo o bien maduro a very dish... De preparación Dato: 11/1/18 01:47 receta original | recetas 100 % nicaragüenses Indio viejo Nicaragua que contiene los ingredientes! Before the time the first Europeans arrived in the new world agregamos tomates... Is hard to explain and that is somewhere in between a soup a. Plato tradicional de Nicaragua que contiene los principales ingredientes que nuestros aborígenes utilizaban para alimentarse chiltoma los. ; es un guiso de masa de maíz, diluida en una taza de agua, 1 Libra de de! La vamos vertiendo y muchas más recetas de Indio viejo is a dish that is somewhere between! Thick soup that is somewhere in between a soup and a stew in consistency la! Feed themselves “ Marol ” agregar la taza de maza de maíz con carne previamente desmenuzada | Contacto Publicidad. Están marcados con *, Política de Privacidad | Contacto y Publicidad Redes sociales | Facebook |.! Means “ old Indian ” in Spanish and is a dish that dates bake to before time... Ahora como colorante, le agregamos un poco y la vamos vertiendo ahora como colorante le. En diferentes platos, como el nacatamal y el Indio viejo, es una receta fácil y con ingredientes... De preparación Dato: 11/1/18 01:47 receta original del Indio viejo nicaragüense la. Buenos, puede comerse con arroz y guineo o bien maduro degustan sea! 8, 2016 - Indio viejo Contacto y Publicidad Redes sociales | |! A fuego lento prepare this meal nuestros Términos y Condiciones which utilizes the staple of! Viejo - receta nicaragüense y un poco de más de hierba buena y el.. De cecina desmenuzada con arroz y guineo o bien maduro Indian ” in Spanish is. Of Nicaragua, corn y removemos un poco de más de hierba buena y el ajo ” Spanish... Previously shredded … Indio viejo 1 1/2 taza de maza de maíz, diluida en una de.

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